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28. Vegetais Enlatados

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Vegetais enlatados podem não parecer que contêm sal, porém sim. O sal usados nos vegetais enlatados contêm níveis de sódio muito altos. “Por que?” você pergunta. O sal é usado como um conservante, e muito sal é usado nesse tipo de produtos. Por exemplo, uma lata de pimenta-jalapenho contém 1,671 mg de sódio.

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